Recetas

Ingredientes:

Receta para 06 personas

• 1 kg. Fideos frescos La Pasta.
• 2 Pechugas de pollo deshuesadas.
• 1 ½ Taza de espárragos divididos en tiras gruesas.
• Aceite.
• Pimienta blanca molida.
• 1 Limón.
• 10 gr. De fideos fritos La Pasta.
• 1 Taza de alverjitas chinas, se despojan del tallito y se cortan en tiras gruesas sesgadas.
• ½ Cucharada de chuño Ingles.
• 6 Hongos chinos.
• ½ Lata de abalones.
• 2 Cucharaditas de sal.
• 1 Cucharada de sillao.
• 1 Diente de ajo machacado.
• 2 Cucharadas de salsa de ostión.
• 1 Pimenton maduro.

Leer receta ➜ «Tallarín Saltado»

Ingredientes:

Receta para 04 personas

• 2 Paquetes de 250 gr. c/u  de fideos fritos delgadito La Pasta.
• 1  Diente de ajo chancado.
• 2  Pechugas de pollo.
• 1   Cucharada de kion chancado.
• 10 gr. De nabo  blanco encurtido.
• 1 Cucharadita de sal.
• 1           »             »   sillao.
• 1 Cucharada de aceite.
• 1           »          »   Chuño ingles disuelto en media taza de agua fría.
• 3 Cebollas chinas.
• 50 gr. De camaroncitos chinos.

Leer receta ➜ «Fideos (Fan Si) con Pollo»

Ingredientes:

Receta para 2 personas

• 1 Paquete de fideos delgadito  fritos 250 gr La Pasta.
• 2 Cucharadas de mantequilla para engrasar el recipiente o fuente en que se van a llevar al horno los fideos.
• 150 gr.  Pechuga de pollo cortada en tiritas finas.
• 3 Hongos chinos. Remójelos, lávelos. Quíteles el tallo y divídalos en tiritas.
• ½ Taza de alverjitas chinas. Se limpian quitándoles el tallito. Se usan cortadas en tiritas asesgadas. (100 Gramos)
• ½ Taza de col china. Utilice la parte blanca sin las hojas. Rebánelas en tajadas y enseguida córtela en tiritas al hilo.
• ½ Taza de apio blanco. Límpielo quitándole las hojas. Aplánelo y córtelo en tiritas igual a la col.
• ½ Taza de espárragos blancos cortados en tiritas.
• ¹/₅ Cucharadita de pimienta blanca molida.
• ½ Taza de ajos chinos. Límpiela quitándole las hojas maltratadas. Lávela y córtela en porciones de 3cm.
• 1 Diente de ajo machacado.
• ½ Cucharadita de sal para el pollo.
• ¾ De cucharadita de sal para las verduras.
• 1 Cucharadita de sillao.
• 1 Cucharada de salsa de ostión.
• ¼ Taza de apio blanco en tiritas.
• ½ Cucharadita de chuño ingles diluido en media taza de agua fría.
• Varias ramitas de culantro.

Leer receta ➜ «Tallarines al Horno (Chop Suey)»

Ingredientes:

Receta para 5 personas

• 1 ½ Docenas de láminas de pasta wantán La Pasta.
• 100 gr.  Pollo deshuesado.
• ¾ Cucharadita de sal refinada para el relleno.
• 1 Yema de huevo.
• 10 gr. de Hongos chinos
• ½ kg. Carne de pecho de vaca.
• 5 gr. Lenguadito seco tostado y molido.
• 2 Cucharaditas de sal para el caldo.
• ¼ Cucharadita de aceite de ajonjolí para el caldo.
• 2 Cebollitas chinas en rodajitas.
• Varias ramitas de culantro.

Leer receta ➜ «Sopa Wantan De Gallina Especial»